【食】をキーワードにお送りする木曜日！！

★★★
★★★
★★★
毎月第二木曜日は・・・♪
仙台でお菓子教室などを開いている、

伊藤由岐先生登場！！
簡単に作る事のできるお菓子を教えて頂いています☆
★★★
★★★
★★★

まるで雪玉のようなスノウボウルクッキー
【ブール・ド・ネージュ】をご紹介♪
★★★
フランス語でブールは「玉」ネージュは「雪」の意味で、由岐先生の料理教室の名前にもこのネージュが
使われているんです！

★★★

☆材料☆
薄力粉　　　　　　　　　　　　１００ｇ
ベーキングパウダー　　　　　１ｇ
（薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく）
無塩バター　　　　　　　　　　６０ｇ　　　
卵（Ｍ玉）　　　　　　　　　　１／２個　　　　　　　　　　　　
砂糖　　　　　　　　　　　　　　３０ｇ
アーモンドスライス　　　　　５０ｇ

＊このルセットでは、２０個ほどとれます。

★★★

☆作り方☆
1．バターを柔らかくしておき、砂糖を加え、よく混ぜてから卵を加え
　　　　　しっかりと混ぜ合わせる。
2．１．に粉類を３回に分けて加え、粘り気を出さないように混ぜる。
　　　　（力任せにグルグルかき混ぜたりせず、ゴムベラでボールを回しながら切るように混ぜる）
3．アーモンドスライスを手で揉んで崩し、２．に加え混ぜる。
４．生地を丸くまとめて（直径１．５ｃｍ位）天板に並べ、１６０℃の
　　　　オーブンで２０～３０分焼く。
５．焼きあがったら熱いうちに溶かしバターをぬり、あら熱がとれたら
　　　　粉糖をふる

★★★

アーモンドスライスの代わりに、ほしブドウやチョコチップを混ぜてもＯＫ

パウダーも、抹茶やココアパウダーなどを振ってもＯＫ
バレンタインなどにも使えますね！

★★★

伊藤由岐先生のブログはこちら
来月もお楽しみに♪♪