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あっこ姉さん☆サブリナへの道!

投稿者 : 番組スタッフ | 投稿日 : 2008年3月13日 07:28 | カテゴリ : グローバル・ミニッツ(木曜日)

♪♪♪「 食 」に関する情報をお届けする木曜日♪♪♪
毎月第二木曜日には伊藤由岐先生をお呼びして、
いろいろなスイーツを教えていただきます

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今日は!旬のイチゴを使ったデザート
【 ベリーのジンジャーマリネ 】です☆
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今日作るのはイチゴと、なんと生姜!!
スイーツなのに生姜?!
本当に合うのかなぁ…と思う方もいらっしゃるのではないでしょうか??
でも、これが美味しいんです♪♪


 ベリーのジンジャーマリネ 

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◆ 材料 ◆
イチゴ…1パック
グラニュー糖…50g
水…200cc
生姜…ひとかけ(親指大のもの)
バニラビーンズ…2分の1本
マシュマロ…適量

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ミントの葉…適量


◆ 作り方 ◆
1…鍋に生姜(1mm程度のスライス)、グラニュー糖、
   水、バニラビーンズを入れ、沸騰させる。
2…イチゴは洗ってからヘタを取り(ヘタを取ってから洗うと水っぽくなってしまいます)
   ボールに入れ、冷ました1のマリネ液を注ぎ、
   冷蔵庫で2時間程マリネする。
3…器にイチゴとマリネ液をもり、
   マシュマロ・ミントなどで飾り出来あがりです☆


フライパンでお砂糖を加えながらソテーしても美味しく頂けるそうです☆


是非みなさんもいつもとはちょっと変わったイチゴを楽しんで見てください♪

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