♪♪♪「　食　」に関する情報をお届けする木曜日♪♪♪
毎月第2木曜日は簡単お菓子レッスン☆
今日はお正月で疲れた胃もスッキリ！
チーズを使ったジェラートを伊藤由岐先生に教えていただきます♪

今年2008年はねずみ年！
ねずみの好きなものといえばチーズ☆
と、いうことで・・・今日は【　リコッタチーズとハチミツのジェラート　】です♪

□■□材料□■□
＊プレーンヨーグルト　...　170g
＊ハチミツ　...　80g
＊リコッタチーズ　...　125g

□■□作り方□■□
1　...　全ての材料をフードプロセッサー（又は、ホイッパー）でよく混ぜ合わせる。
2　...　バットに移し、固まったら出来あがり！

□■□ポイント□■□
＊固める時間はだいたい1時間程度で固まります。
＊トッピングには、イチゴや、林檎など果物を合わせても美味しいです♪
＊バルサミコやコショウをトッピングすると大人のデザートになります！
＊ハチミツの代わりにメイプルシロップを入れるとまた違った甘さが楽しめます！
＊リコッタチーズが無いときにはフレッシュチーズならOKだそうです♪
　　マスカルポーネチーズでも大丈夫なんだそうです♪

□■□質問コーナー□■□
Q　→　なにかオススメの林檎を作ったお菓子はありますか？
　A　→　一番簡単なのはバターでいためて赤ワインで煮込む！
　　　　　　アイスクリームに添えるのもオススメだそうですよ♪

Q　→　ホイップを上手に塗る方法は？
　A　→　高さが5センチくらいのバットをひっくりかえし、まわしながら塗る！
　　　　　　そして、ハケをこまめに拭く！そうすると綺麗に塗れるそうです♪

Q　→　生クリームが苦手な人でも大丈夫な小豆を使ったケーキはありますか？
　A　→　シフォンケーキに小豆を混ぜてる来るのが美味しいですよ♪

伊藤由岐先生のblogはこちらです

番組では、伊藤先生への質問・疑問を受けつけています！
是非、WonderJ「お菓子の質問係り」までお送り下さい♪
みなさんも簡単美味しいお菓子を作ってみてください☆