「　食　」に関する情報をお送りする木曜日！
毎月最終木曜日は管理栄養士の大河内裕子さんをお迎えして、
食に関する様々なお話をお聞きしています☆
今日のテーマは「　鍋　」です！

日に日に寒さが増していきますが、
寒くなればなるほど食べたくなるのが「鍋」！！
管理栄養士の大河内さんに、
オススメの鍋を教えて頂きたいと思います！

大河内さんオススメの鍋をお聞きしたところ…
「キムチ鍋や豆乳鍋など沢山ありますが、
今年は「アホ鍋」はいかがでしょうか？」
というお答えをいただきました！

・・・アホ鍋？！
みなさんの中にもどんな鍋？！
と、驚いた方もいると思います。
実は、アホとはあのアホではなく、
スペイン語で「ニンニク」の事をいうんだそです。
だから「ニンニク鍋」という事ですね！

作り方は簡単なんです☆
ニンニくを刻んですり下ろして入れるだけ！
オリーブオイルで、すりおろしたニンニくを炒めて、
それをスープでのばし、
あとはお肉でもよし、魚でもよし、
野菜など食べたいものを入れて食べるだけ！
ニンニクは丸々1個で4人分位ですが、お好みで☆

■□ポイント□■
白ワインを入れてもGOOD♪
オススメは、これにマヨネーズを溶かし入れて食べるコト！！
是非オススメの鍋も食べてみてください♪

そして…♪
リスナーの方から質問にもお答えいただきました！
大和町のねこまんまさんからの質問です。
Q　：　「柿のサラダの他に、柿のおいしい食べ方を教えて下さい」
A　：　柿の白和えやヨーグルトで和えても美味しいですよ！

今日は宮城県の新しい野菜のご紹介もしていただきました☆
大河内さんもかかわっているイタリア・ローマの野菜
「　プンタレッタ　」
この野菜は今、丸森町で栽培されています。
県では、この野菜のレシピを作り、
明治屋・紀伊国屋などの高級スーパーで
販売を促進することになったそうです。

大河内さんはそのレシピ開発のお手伝いをされたそうです☆
仙台では141のいたがきでも販売するそうですので、
是非みなさんもチェックしてみてください♪

↓こちら↓でもプンタレッラの情報がチェックできます♪
大河内さんのブログ
食材産業振興課　新食材チーム
プンタくん日記

そして、番組では大河内さんに聞きいてみたい
「食」に関する質問を随時募集しています☆
是非、「Wonder　J　木曜日『食』係」までお寄せ下さい。
来月もお楽しみに♪