11月1日は・・・♪何の日でしょう？

答えは、「紅茶の日」です。
そこで、今日は、紅茶をピックアップ！

定禅寺通りと一番町にお店があります、紅茶のお店「ガネッシュ」の阿部耕也さんに
紅茶にまつわる様々なお話を伺いました。

『「紅茶の日」は、いつ出来たの？』
日本紅茶協会が1983年（昭和58年）に11月1日を「紅茶の日」が定めました。
225年前・・・。
海難にあいロシアに漂着した日本人、伊勢の国の船主大黒屋光太夫他2名は、ロシアに10年間滞在。
1791年の11月に帰国の許可を得て、女帝エカテリーナ2世の茶会に招かれたと考えられています。
そこから、日本人として初めて外国での正式の茶会で紅茶を飲んだ最初の人として、
この日が定められました。

『美味しい紅茶の入れ方・ポイント』
1）新鮮な茶葉を使うこと。
2）紅茶に適した水を使うこと。
3）適正な茶葉の量を使うこと。
4）沸騰直後の湯でいれること。
5）じっくり蒸らすこと。

今までは、葉を多く、2．3分でしたが・・・、
半分の葉の量で、熱い湯で保温しながら6．10分かけてじっくり・・・♪がポイントとのこと。

『オススメの紅茶』
これから旬の茶は・・・、
夏に摘まれた葉（ダージリン・アッサム）が入荷しているので、是非！！

『紅茶に合うお菓子』
スコーンやシュフォンケーキ、チーズケーキ♪

忙しい日々の中、ゆっくりTea time をとってみてはいかが？・・・（＊＾＾＊）

紅茶のお店「ガネッシュ」
★定禅寺通店
仙台市青葉区国分町3-3-3 第3菊水ビル 2F
TEL 022-263-2467

★一番町店
仙台市青葉区一番町3-8-24 シャルムビル3F
TEL 022-711-7888

【営業時間】11時から20時までです。