穀物菜食講師・佐藤祐子先生にお話を伺いました♪

◎穀菜食とは？
穀物と野菜を中心にした食事方法！
最近では、ハリウッド女優も実践していることで脚光を浴びている
マクロビオティックという食事法があるそうです。
そもそも、マクロビオティックは日本人が提唱しアメリカに伝え、
それがアメリカで認知され、日本に逆輸入され注目されたとか・・・★∴・。
人には、（陰・陽）のタイプがあり（これは、その日によって、又は前日に食べたものによって等で変わるそうです）
そして、食べ物にも同じく陰・陽のタイプがあり、それをふまえて、バランスよく食べ物を摂取すると（＾＾）b

～・～先生の実感　・玄米のお話～・～
主食を玄米にかえることで、噛む回数増え顎が鍛えられたという感想も・・・♪
小顔効果！？

◎ダイエット・冷え性に効果があるともいわれ、
例えば・・・★
『ダイエット』
陰性の水太りタイプの方が、玄米を中心にした（陽性）にしたところ減量効果がみられ・・・（これは、先生のお姉さまの体験談）、
逆に、陽性の筋骨タイプの方が、玄米より細胞を緩める働きのある野菜を摂る事で
余分なものが取れたというお話もあるそうです。
『冷え性を改善したい方』
玄米を主食にして根菜や海藻、味噌料理でしっかり細胞を締めてあげるとGood！
砂糖を使った甘いお菓子やお酒、果物は控えた方がよさそうとのこと。

ちなみに・・・♪
お酒と相性が良いのは天然塩だそうです。
お酒の後にラーメンを食べたくなるのは、関係があったんですね～
欲するのは、自然なこと！？（＊＾＾＊）

☆料理教室☆
佐藤先生は、インナービューティークッキングと言う、マクロビオティックを食箋を基本にし、
ライフスタイルに合った簡単な食事方法を提案しているそうです♪
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