投稿者 : 番組スタッフ | 投稿日 : 2006年10月18日 08:32 | カテゴリ : グローバル・ミニッツ(水曜日)
アンケート第2弾!内容は「我が家の食卓シリーズ~カレー編~」です。
今回もクルーの皆さん、そしてリスナーの皆さんにご協力いただきました♪
最近では、スープカレー・白カレーなど色んなバリエーションがあるカレーがでていて
いまや国民食とまで言われるカレー。それだけに家庭ごとのレシピや隠し味があるようです。
それでは、今回もドッカ~ン!!とご紹介♪
まずは、こんなご意見から・・・
☆CREW No.17 一関市の若武者さん☆
我が家のカレーはいたって普通です。他のリスナーの皆さんはどうなのか聞いてみたいです。
ということで、ここからクルーの皆さんのご意見をご紹介です♪
まず、カレーにトマトを入れるのは、CREW No.39-ともさん・CREW No.41-もりちゃん・
CREW No.18-いつでもジェスチャーさん
トマトを入れると酸味がでて一味プラス、鶏肉との相性もピッタリです♪
続いて、大人用と子供用に分けて作るというのは、CREW No.40-副店長髪切り過ぎさん・
CREW No.24-利府のプチパパさん
他に2日目のカレーが美味しいとも書いてくれましたよ!
次はその2日目のカレーを工夫している、CREW No.21-宮城野区のボブさんのご意見。
シーフードカレーやきのこカレーを作りますが、2日目にはカレーの上にたっぷりの、とろけるチーズを
乗せレンジでチン!これを、ライス別に食べます。チーズのとろとろがたまりません。
そして別な料理をカレーに応用しているのが、CREW No.28-すかんちさん
作って2,3日たった“肉じゃが”にカレールーを入れるだけの『簡単肉じゃがカレー!』旨いので、
オススメです♪
続いては≪隠し味編≫
隠し味で多かったのはソース・しょう油・摩り下ろしにんにく・コクをプラスするチョコやインスタントコーヒー、味をまろやかにする牛乳でした。
CREW No.9-ダルビッシュ・有田さんは隠し味に味噌を大さじ一杯とマヨネーズ
を鍋一週入れるそうです。マイルドな味になるそうですよ!
ここからは≪裏技編≫
1番多かった意見が違うメーカーのルーをブレンドするという技でしたが、
CREW No.44-招かれ猫さんは、一鍋の目安で2センチ角の餅を入れるそうです。作ったばかりのカレーが2日目の様なコクがでるそうです!
メビウスさん-CREWステッカーGET!-は、友達から聞いた話しですがカレーにシーチキンやバナナを入れると美味しいって聞きました。でも試したことはないです。
なるほど~!って試したのを聞きたかったです・・・。
川崎町のはうえばあさん-CREWステッカーGET!-は、たくさんの茄子を入れて食べる時は納豆をかけて食べます!マジうまいですよ~~~~~!!!
そして~≪トッピング編≫
最近カレーの上に必ず目玉焼きを乗せる!というのはCREW No.20-岩手の重箱石さん
そして生卵や温泉卵を入れてグチャグチャにして食べるというのはCREW No.15-新・白河次郎ラモンさんこの食べ方は関西の方では割とポピュラーな食べ方らしいですよ。
続きまして≪アイディアレシピ編≫
CREW No.43-かものりんさんのレシピ
我が家で「カレーまん」と呼んでいるおやつです。ひき肉と刻んだ野菜(なんでもいい)を炒め
カレーパウダーと麺つゆで味付けし、キーマカレー風にします。
次に、ホットケーキミックスを卵と牛乳と水半々でゆるめに溶き、パンケーキくらいに焼きます。
そしてみじん切りのキュウリや、ちぎったレタスと一緒にカレーをはさんで食べます!
最後に≪愛情編≫
まずは、CREW No.58-卸町さすらいの至急配達野郎さん
そうそう・・・最高の隠し味は妻のあ・い・じ・ょ・う♪だそうです。い~っすね~(←しみじみ)
次に、CREW No.78-ひよこさん
小さい頃に食べたおばあちゃんのカレーが1番です!!
そして、CREW No.14-もんじゃ奉行さん
家の母が作るカレーはすごくシンプルですが、トロトロの柔らかい牛肉と、溶けて原形のない
玉ネギに時間をかけて作ってくれた母親の愛情を感じます。これだけはいくら自分で作ろうとしても
できないです。
国民食ともいわれるカレー、その家庭ごとの味、おふくろの味、そして愛情・・・
皆さんいろいろなご意見ありがとうございました!!
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