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和食・菜時季『大原』の板長 渋谷公洋さんインタビュー

投稿者 : 番組スタッフ | 投稿日 : 2006年7月 5日 10:33 | カテゴリ : グローバル・ミニッツ(水曜日)

060705.jpg今日は、和食・菜時季『大原』の板長 渋谷公洋さんインタビューです!

料理の道22年!小学校4年生の頃から板前になりたいと考え、
その想いをみごとに実現した渋谷さんは、現在和食・菜時季『大原』の板長として
ご活躍中です!
そんな板長・渋谷さんに今日はいろいろお話しを聞いちゃいました☆

今までで、忘れられない出来事は?
21・2才の時に、園遊会(皇后両陛下御主催の、その年に活躍をした方を招待する会)で
料理をつくった事。なんと!焼き鳥を焼いていたそうですよ~。

渋谷さんが思う最高の料理・そして料理人は?
高級な食材を使えばいいというものではなく、大切なのは
『お客様の求める物をいかに答えられるか!!』
そして、最高の料理人というのは、
『しっかり気持ちを込めてつくってくれる料理人』

例え忙しい時でも感謝の気持ちを込めて料理しているという渋谷さん。
【菜時季 大原】では、ランチのお客様を対象に感謝カードを配布しています。
ポイントが貯まると、賞味会(年に4~5会)に参加でき、今年は7月16~24日に行われるということでした。
ここで≪Wonder J耳より情報♪≫
なんと、なんと~~~!!!
ラジオを聞いたと電話をすれば、特別に会員料金になるということなので、
皆さんも、足を運んでみてはいかがでしょうか?
場所と、電話番号はこちらです。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
場所:仙台駅前。さくら野百貨店斜め向かい。1Fにモスバーガー・2FにブックオフがあるKYビル7F。
営業時間:昼の部11:30~14:30/夜の部16:00から22:30
電話番号:022-264-4861
HPhttp://www.syokuyuraku.com

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