投稿者 : 番組スタッフ | 投稿日 : 2006年6月12日 10:00 | カテゴリ : グローバル・ミニッツ(月曜日)
「大人のウォーカー・ロイヤルパークホテルズ
共同企画ランチコンテスト」で
見事!グランプリに選ばれ極上ランチをご紹介します。
仙台ロイヤルパークホテルの菅原さんにお越し頂きました!
今日、ご紹介するランチは・・・、
仙台ロイヤルパークホテル・行田さんが贈る
☆極上のランチ☆
「赤ワインで柔らかく煮込んだ三元豚と
フォアグラのキャベツ包み、フランボワーズソース」です。
コンテストでグランプリを受賞したメニューなんですよ!
コンセプトは、「身体に優しい肉料理」
『山形県平田牧場の三元豚』を使用。
赤ワインでじっくりと柔らかく調理していく過程で
余分な脂質を取り除いています。
そして・・・☆∴。・
コラーゲンがたっぷりと引き出された豚肉を
フォアグラとトリュフでサンドし、キャベツで優しく包み込みました。
お料理・ソースや付け合せの野菜に
「身体に優しいお料理を!」と行田シェフの想いが込められています。
こちらのお食事は、仙台ロイヤルパークホテルの
フレンチレストラン「ヴァンセンヌ」で楽しむことができます!
期間:今月30日まで。
◇ランチタイム (11:00~15:00 )
平日限定のランチコース:¥2940
◆ディナータイム(17:30~22:00)
夜のディナーコース:¥6300
※税込み表示価格に10%のサービス料を頂戴します。
行田シェフが創り出す繊細なグランプリ料理を
この機会に、是非!ご賞味ください。
仙台ロイヤルパークホテル HP
http://www.srph.co.jp/
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