高校生も満足、栄養満点アフリカメシ

作り方

• 1
  鍋にサラダ油をひき、マギーブイヨン、黒コショウをまぶした魚の両面（表面だけ）を焼く（3分程度）。焼いたらとりだす。
• 2
  つぶしたニンニク、粗くみじん切りしたタマネギ、唐辛子を入れ、炒める（3分）。唐辛子は火が通ったら取り出す。
• 3
  米をとぎ、野菜、ニンジンの皮をむき、二等分にし、キャベツの芯をとる。
• 4
  といだ米を鍋に入れ、水（米２合に対し１．２合分位）を加え、マギーブイヨン、黒コショウを入れ、その上にキャベツ、ニンジン、唐辛子、魚をその上に置き、蓋をして炊く（20分程度）。
• 5
  炊きあがったら、鍋から取り出し盛りつけして完成。お好みにあわせレモン汁をおかけ下さい。